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Our Concept
我們的理念
Additive Free
無添加 (Clean Label) 已經是全球食品的趨勢,天然、簡單及透明是現代人食的更安心的選擇。
小學生都懂的成分
台灣人對於健康的追求,在後疫情時代愈趨明顯,最新飲食趨勢便是低糖低脂,要美味也要健康。
低脂低糖無負擔
Low Sugar,Low Fat
Delicious
台灣是個多元文化發展的國家,在台灣吃到的食物也受到過去歷史的影響,來吃冰淇淋更認識台灣吧。
台灣美味不打折
Our Concept
Our Story Begins...
世界上知名的冰淇淋國家有義大利、法國、美國、土耳其、日本等,那台灣冰淇淋呢? 於是1982食驗事於2011年開始著手研究與實驗台灣冰淇淋,期許有一天能推出有台灣飲食文化脈絡的冰淇淋。
在歷經10年的光時,終於在2021年推出新品牌「趴利趴利台灣冰淇淋」,透過冰淇淋可以用更多的視角來認識台灣,跟著趴利趴利冰淇淋趴趴走,讓美味、健康、永續都趴利趴利的。
台灣是個以米食為主要糧食的國家,在台灣傳統小吃有2個特色:米製食物與勾芡,在日常中肉燥飯、肉圓、碗粿、炒米粉等是常見的米製食物,而勾芡則是焿類、熱炒、醬油等常見的手法,甚至是台灣冰淇淋叭噗也是使用勾芡的方式製作,過去勾芡使用的是地瓜粉、太白粉等澱粉,即然台灣是米食為主的國家,我們不要化學的乳化安定劑,使用稻米取代並成為冰淇淋的重要角色,我們使用自然農法的台灣稻米,加上台灣優質的農特產作物,並融合台灣的飲食文化,製作出一個個濃濃台灣味的冰淇淋,同時也注重健康(低糖低脂),趴利趴利台灣冰淇淋就是想跟你一起讓台灣被世界看見。
About
無添加的冰淇淋
✔ 無添加人工香料
✔ 無添加鹿角菜膠/關華豆膠
✔ 無添加人工乳化/安定劑
✔ 無添加品質改良劑
✔ 不使用糖精、玉米糖漿
Association
Award
無添加的冰淇淋
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